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特別純米 |
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広島県の代表的な酒米「八反錦」を60%まで精米し、
昔から使われている「広島酵母」を使って低温で
じっくり醗酵させました。
ほのかにメロンのような香りがして、
雑味の無いスッキリとした味わいの中に
旨味が心地よい余韻として口の中に広がるお酒です。 |
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| 種類 |
商品名 |
容量
[ml] |
小売価格
[税込] |
アルコール度数 |
使用米 |
精米歩合 |
使用酵母 |
日本酒度 |
酸度 |
アミノ酸度 |
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| 純米 |
特別純米 |
1800 |
2,800 |
16〜17 |
八反錦 |
60% |
広島21号 |
+1 |
1.9 |
1.1 |
○ |
◎ |
◎ |
− |
| 720 |
1,400 |
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