いや?天気予報あたりました。

天気予報で、今日は雪が降るっていってたけど、本当でした。

たしかに昨日の晩からかなり寒くなってきていましたが、まぁ、雪が降るほどではないな??なんて

勝手に思ってました。なのに、降ってます降ってます。

今日は今年最後の米を蒸す作業があります。もう一日待ってくれたらよかったのに・・・と思ったりして・・・。

でも、案外、雪が降ってるときって寒くないんですよね?。降る前と後のほうがよっぽど寒いんです。

こんな日は日本酒で一杯やってほしいです!!

いよいよ新酒2弾、こしひかり純米を販売させていただこうかと思っています。

今年は、せっかくこんな寒い時期に新酒が出来たので、いきなり楽しんでいただこうと、

先に生酒として楽しんでいただいて、春くらいから通常の火入れしたこしひかり純米を販売させていただこうと

思っています。

いつもの年は春に新酒の火入れ商品を楽しんでいただいて、秋にひやおろしとして生酒を味わっていただくという

老亀のスタイルですが、今年は逆です。

また、改めてご紹介します!!

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