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今年も全ての酒造りが終わりました。
先々週から、生酒のまま瓶詰して、あとから火あてをするという作業を毎日して、すべてのお酒を瓶詰して
マイナス６度の冷蔵庫に入れる商品、奥の土蔵で保管する商品、マイナス３度の冷蔵庫に入れる商品、
とすべての新酒を定位置に納めました。
一か月前まではガラガラだった冷蔵庫、蔵も商品で満タンになりました。
来週の月曜日にはすべての商品を発売できるようになりますので、
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
蔵もだんだんと片付きはじめましたが、もうすこし綺麗に、動線をよくしたいと思い皆でタンクの移動をしました。
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これで今年の秋からの造りはやってみようと思います！！
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昨日はイベントの前夜祭に行ってきました。
広島市南区の邇保姫神社さんです。
今日３月１日から６月３０日までの椎木剛先生の書道展が開催されます。
老亀とどんな関係が？？？と思われるかもしれませんネ。
この度の書道展で椎木剛先生のお書きになった‘仁保嶋’というラベルのお酒を出させて頂いています。
思いがけず嬉しいご縁を頂いて、感謝しています。
４か月に渡っての長い開催期間ですので、是非邇保姫神社さんに足を運んで見てください！！
素晴らしい書の数々です！！！
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境内には独創的な字ののぼりが目に飛び込んできました。
その中に小野酒造もありました??。
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力強いオノシュゾウです！！
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社殿の中に入ると・・・圧倒されるような迫力のある書が天井一面です。
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前夜祭とあってカープ侍さん達がいらっしゃいました。
社殿とカープ侍というありえないようなマッチングについついパチリ。
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毎月、様々なイベントを開催されるようですので、是非行ってみてください！！
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